La Fritz

Vă mai amintiți că aici s-a aflat cea mai bună măcelărie din Făgăraș, până la sfârșitul anilor 40 ai secolului trecut? Atunci, bunicii noștri, Fritz și Anni Balthes, ofereau aici fel și fel de delicatese. Era minunat mirosul de slănină afumată, de cârnați și șunci, care erau uscate în podul casei. Jos, în cramă era atelierul unde ucenicii și calfele harnice umpleau cârnații și sărau șuncile. Tot acolo erau depozitate murăturile, gemurile și conservele de fructe preparate de bunica Anni și mama Mitta. „Proaspăt, cinstit, din inimă” - acesta este motto-ul restaurantului La Fritz. Gătim cu ingrediente locale, alese cu grijă.